BIẾN HÓA NƯỚC CHẤM CÙNG NƯỚC MẮM PHAN THIẾT THÁI LONG
Linh hồn của món ăn trở nên ấn tượng và ngon miệng
Nếu món ăn là “linh hồn”, thì nước chấm chính là phép màu giúp hương vị bùng nổ và khó quên
Cùng khám phá cách pha cùng Nước mắm Phan Thiết Thái Long và bộ gia vị nhà Lavela
** Nước mắm gừng ớt: thơm cay nồng, hợp gà luộc, vịt hấp, ốc luộc.
- Nguyên liệu:
•5 muỗng canh nước mắm
•4 muỗng canh đường
•1 muỗng canh bột ngọt
•3 tép tỏi1 quả chanh
•1 củ gừng
•3 trái ớt
- Cách pha:
•Cho gừng, tỏi, ớt vào trong cối và giã cho thật nhuyễn. Tiếp tục cho đường và bột ngọt vào trong cối rồi giã nhuyễn.
•Cho phần hỗn hợp vừa giã vào một cái tô. Cho nước nóng vào khuấy đều để cho đường tan ra.
•Khi đường tan hết, bạn cho nước mắm vào rồi tiếp tục khuấy đều. Cuối cùng, cho nước cốt chanh vào.
Mách nhỏ: Lựa chọn ưu tiên cho các món luộc, hấp, nướng có thịt trắng như gà, vịt hay món ốc
** Nước mắm tương ớt – cay đậm đà cho món chiên, nướng nhiều dầu mỡ.
- Nguyên liệu:
•3 thìa đường
•2 thìa nước cốt chanh
•5 thìa nước lọc
•3 tép tỏi,
•1 quả ớt tươi
•1 muỗng tương ớt
- Cách pha:
•Pha nước mắm cùng đường và nước cốt chanh, khuấy đều sao cho đường tan hết.
•Tiếp tục bỏ tỏi, ớt băm vào đảo đều và cho từ từ nước lọc vào. Vừa đổ vừa khuấy để nước và mắm hòa quyện với nhau.
•Đến khi tạo được màu vàng cánh gián ưng ý bạn cho thêm 1 muỗng tương ớt đã chuẩn bị.
Lưu ý chọn loại tương không quá cay gắt mà có nhiều độ ngọt hơn, tạo cho nước mắm hương vị dễ chịu, dễ ăn dễ cảm.
Mách nhỏ: hợp nhất với các món chiên/ nướng nhiều dầu mỡ hoặc hải sản chiên giòn.
** Nước mắm chua ngọt – hương vị “quốc dân”, từ gỏi, cuốn, bún, miến đến món chiên đều hợp.
- Nguyên liệu:
•1/2 thìa canh ớt băm,
•4 thìa canh đường,
•4 thìa canh nước mắm,
•2 thìa canh nước đun sôi để nguội,
•1 quả chanh (nếu ai ăn mỳ chính/bột ngọt thì thêm 1/2 thìa cà phê mỳ chính)
- Cách pha
•Hoà đường với nước mắm và nước đun sôi để nguôi cho tan, phải tan đường mới ngon.
•Sau đó mới đổ tỏi ớt vào và nêm nếm lại độ chua ngọt một lần nữa cho vừa miệng.
•Tỏi nên băm khô và băm thật nhỏ,tránh để dính nước thì sẽ luôn nổi.
Mách nhỏ: nước mắm chua ngọt = “quốc dân”, hợp từ món cuốn, chiên, gỏi đến bún, miến.
** Nước mắm ngò sả – tươi mát, dậy hương chuẩn vị nhất với hải sản và các món cuốn.
- Nguyên liệu:
•Nước mắm ngon: 2 muỗng
•Nước sôi để nguội : 1 muỗng
•Nước cốt chanh: 1 muỗng
•Đường : 3 muỗng
•Gừng, ớt, tỏi , bằm nhỏ
•Rau mùi, sả: thái nhỏ
- Cách pha:
•Sau đó cho gừng + tỏi + ớt bằm nhuyễn + nước cốt chanh vào trộn đều.
•Rắc rau mùi, xả thái nhỏ lên trên và trộn đều. Nếu thích ăn cay, bạn nên cho ớt cay hoặc ớt nghiền vào sẽ ngon hơn nhiều
Mách nhỏ: hợp nhất với hải sản và các món cuốn.
** Được sản xuất từ 100% cá cơm tươi ngon vùng biển Phan Thiết và muối biển thiên nhiên, nước mắm Phan Thiết Thái Long độ đạm cao, vị hậu ngọt hài hòa – bí quyết giúp nước chấm đậm đà hài hòa hơn.
** Bữa ăn gia đình, chỉ cần một chén nước chấm hợp vị là món ngon thêm trọn vẹn.
Click vào để mua hàng Tương Ớt & Gia vị Thái Long
CÔNG TY CỔ PHẦN LAVELA
Văn phòng chính: 1B32 Đường 24, khu phố 7, Phường Bình Trưng, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Nhà máy SX: CN CÔNG TY CỔ PHẦN LAVELA TẠI BÌNH THUẬN
Địa chỉ: KCN Hàm Kiệm I, Xã Tuyên Quang, Tỉnh Lâm Đồng
Hotline: 1900 2323 38 (8h - 17h từ Thứ 2 đến Thứ 6)
Email: lavela@lavela.com.vn
Fanpage: Thái Long - Nước mắm đặc sản Phan Thiết
Youtube: Thái Long - Nước mắm đặc sản Phan Thiết
