Chọn nguyên liệu ngon thì nước mắm mới chất lượng
Trong quy trình làm nước mắm, nguyên liệu được cho là yếu tố tiên quyết chính là cá CHUẨN - TƯƠI - SẠCH thì nước mắm mới ngon. Tại Bình Thuận - nơi trứ danh với Nước mắm đặc sản Phan Thiết, cá cơm béo tròn nhất độ đầu thu, rộ nhất vào tháng 8. Lúc này cá đánh lên mới đạt chuẩn độ đạm, ít tạp chất. Sau khi đánh cá về, thợ làm mắm sẽ lọc ra những con cá hư, cá tạm chất, chỉ để lại những con cá tươi, chất lượng nhất để sản xuất giọt nước mắm đặc sản trứ danh.
Tiếp đến là muối cũng là nguyên liệu tiên quyết không kém quan trọng để quyết định đến chất lượng của nước mắm. Nước mắm ngon phải làm từ Muối thu vào chớm mùa Thu, lúc này nắng không gắt nhưng vẫn đảm bảo hạt muối khô, ráo. Sau khi mua về không sử dụng ngay mà nên bảo quản trong 12 tháng Muối rút hết vị đắng, có vậy nước mắm thành phẩm mới có vị đậm đà mà không chát đắng.
Bí quyết ủ chượp truyền thông để cho ra giọt nước mắm sóng sánh, đậm đà
Hỗn hợp cá và muỗi được gài nén và ủ trong các thùng gỗ dưới điều kiện nhiệt độ, nắng, gió, tự nhiên của vùng biển Phan Thiết. Chượp cá được chăm sóc theo bí quyết của làng nghề nước mắm truyền thống tại Phan Thiết lên đến 2 năm trời.
Sau thời gian đó, chượp cá chín thì tiến hành kéo rút để có được loại nước mắm cốt chất lượng cực phẩm, đó là tinh túy để sản xuất ra nước mắm Thái Long
Quy trình đóng gói theo tiêu chuẩn
Tại nhà máy rộng lên đến 70.000m2, có quy mô lớn nhất tại Bình Thuận, nước mắm sau khi được xử lý sẽ được đưa vào chiết rót và đóng chai trên dây chuyền khép kín hoàn toàn tự động, theo công nghệ hiện đại được nhập trực tiếp từ Châu Âu.
Bên cạnh đó, LAVELA ứng dụng công nghệ tiệt trung UHT giúp nước mắm Thái Long đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhưng vẫn giữ chất lượng thơm ngon, tự nhiên.
Nước mắm Thái Long được phân phối trên toàn quốc.
Với hệ thống phân phối trải rộng khắp 63 tỉnh thành, Thái Long luôn tự hào mang đến cho người tiêu dùng trên mọi miền tổ quốc những sản phẩm Nước mắm Đặc Sản Phan Thiết với chất lượng cao nhất, đúng với thông điệp đầy tự hào ‘Trăm năm danh tiếng – Đậm đà thượng hạng”.
Quý khách hàng có thể mua Nước mắm Thái Long tại các kênh chợ, siêu thị, nhà phân phối trên toàn quốc. Để biết thêm thông tin chi tiết, Quý khách vui lòng liên hệ hotline: 1900 2323 38 hoặc inbox fanpage Thái Long shop.
Nước Mắm Thái Long cam kết luôn mang đến cho người tiêu dùng một loại nước nắm nguyên chất trứ danh từ Phan Thiết với chất lượng tuyệt hảo.
Công ty Cổ phần LAVELA là doanh nghiệp hàng đầu chuyên sản xuất nước mắm, gia vị và các loại thực phẩm thiết yếu phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong nước và ngoài nước. Chúng tôi sở hữu hai thương hiệu: Thái Long, Kabin với các dòng sản phẩm gia vị với chất lượng tuyệt hảo.
Văn phòng chính: 25A Nguyễn Duy Hiệu, Phường Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TP. HCM
Nhà máy SX: CN CÔNG TY CỔ PHẦN LAVELA TẠI BÌNH THUẬN
Địa chỉ: Lô C9-I, Đường N4, KCN Hàm Kiệm I, Xã Hàm Mỹ, Huyện Hàm Thuận Nam, Tỉnh Bình Thuận
Hotline: 1900 2323 38 (8h - 17h30 từ Thứ 2 đến Thứ 6)
Email: lavela@lavela.com.vn
Fanpage: Thái Long - Nước mắm đặc sản Phan Thiết
Youtube: Thái Long - Nước mắm đặc sản Phan Thiết
