CÁCH LÀM CƠM CHÁY CHIÊN MẮM ỚT GIÒN RỤM CỰC NGON Ngày cập nhật: 08-02-2022 15:23:35 PM

Cơm cháy chiên mắm ớt là món ăn vặt khoái khẩu, giòn cay với vị giòn rụm của nếp chiên, nước mắm thơm thơm cay cay hấp dẫn. Hãy vào bếp cùng Thái Long tìm hiểu ngay cách làm cơm cháy thơm ngon sau đây nhé!
 
NGUYÊN LIỆU:
▪️ 500g gạo nếp
▪️ 10g tỏi băm
▪️ 30ml nước cốt chanh
▪️ 30ml tương ớt
▪️ 20gr tôm khô
▪️ 20gr ớt băm
▪️ 10g ớt bột
▪️ 50gr tóp mỡ
▪️ 40g hành lá cắt nhỏ
▪️ Gia vị: Đường, nước mắm Thái Long, sa tế, dầu ăn

Bước 1: Làm cơm cháy


Gạo nếp bạn ngâm trong nước lạnh trong vòng 3 tiếng, sau đó cho vào nồi và nấu chín trong vòng 15 phút. Khi gạo đã chín thì bạn cho ra tô và để nguội

Sau khi cơm đã nguội rồi thì bạn tạo hình cho cơm thành những miếng hình tròn dẹp sau đó đem ra phơi nắng trong vòng 1 - 2 tiếng cho cơm khô và cứng lại.
Sau khi phơi cơm xong thì bạn chuẩn bị một chiếc chảo, cho vào 100ml dầu ăn và chiên cơm trong chảo cho đến khi cơm vàng đều và giòn rụm.

Bước 2: Làm sốt mắm ớt


 
Bạn cho vào chảo lần lượt các nguyên liệu sau đây: 10g tỏi băm, 50g đường, 50ml nước mắm, 30ml nước cốt chanh, 30ml tương ớt, 30gr ớt sa tế, 20gr tôm khô, 20gr ớt băm, 10g ớt bột, 50gr tóp mỡ, 40g hành lá cắt nhỏ, cuối cùng cho vào 30ml nước lọc và nấu ở lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

 
Bạn cho lên bề mặt cơm cháy một muỗng cà phê nước sốt mắm, thêm chút mỡ hành cho món ăn thêm béo thơm, dùng muỗng dàn đều lên miếng cơm là đã hoàn thành xong món ăn này rồi.
Chọn nước mắm ngon – chọn ngay Thái Long bạn nhé!

Công ty Cổ phần LAVELA là doanh nghiệp hàng đầu chuyên sản xuất nước mắm, gia vị và các loại thực phẩm thiết yếu phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong nước và ngoài nước. Chúng tôi sở hữu hai thương hiệu: Thái Long, Kabin với các dòng sản phẩm gia vị với chất lượng tuyệt hảo. 

Văn phòng chính: 25A Nguyễn Duy Hiệu, Phường Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TP. HCM
Nhà máy SX: CN CÔNG TY CỔ PHẦN LAVELA TẠI BÌNH THUẬN
Địa chỉ: Lô C9-I, Đường N4, KCN Hàm Kiệm I, Xã Hàm Mỹ, Huyện  Hàm Thuận Nam, Tỉnh Bình Thuận
Hotline: 1900 2323 38 (8h - 17h30 từ Thứ 2 đến Thứ 6)
Email: lavela@lavela.com.vn
Fanpage: Thái Long - Nước mắm đặc sản Phan Thiết
Youtube: Thái Long - Nước mắm đặc sản Phan Thiết
 

Gợi ý tương tự

VÌ SAO NƯỚC MẮM THÁI LONG LÀ LỰA CHỌN CỦA NHIỀU GIA ĐÌNH VIỆT?
SAI LẦM KHI SỬ DỤNG NƯỚC MẮM
7 NGÀY ĐẬM ĐÀ THÊM TRỌN VỊ YÊU VỚI NHỮNG MÓN ĂN NGON
BÍ QUYẾT SỬ DỤNG MUỐI VÀ NƯỚC MẮM ĐÚNG CÁCH
MẸO GIÚP MÓN CHIÊN KHÔNG BỊ BẮN DẦU
SÁNG TẠO VỚI NƯỚC MẮM THÁI LONG - NHỮNG MÓN ĂN ĐỘC ĐÁO DẬY HƯƠNG VỊ