CÁCH LÀM GÀ RÁN SỐT HÀN QUỐC NGON MÊ LY Ngày cập nhật: 30-12-2022 14:24:27 PM

Gà rán sốt Hàn Quốc là món ăn vô cùng bắt cơm với mỗi gia đình, đặc biệt là những gia đình có trẻ em. Với lớp vỏ bên ngoài giòn rụm và vị ngọt của thịt gà bên trong mềm ẩm, lại có them lớp sốt óng ánh bên ngoài trông vừa bắt mắt lại thơm ngon. Theo dõi bài viết dưới đây để cùng học cách làm gà rán sốt Hàn Quốc độc đáo, ngon chuẩn vị nhé!
 


1. Nguyên liệu

Thịt gà đùi lọc xương: 1 kg

Gia vị ướp: muối, tiêu, ớt bột, bột tỏi

Nguyên liệu làm bột chiên

Buttermilk: 250ml (hoặc có thể thay thế bằng sữa tươi thêm 1 thìa nước chanh)

Lòng trắng trứng gà: 1 quả

Rượu trắng: 5ml

Tỏi băm

Ớt bột, hạt tiêu

Bột mì: 1 cup

Bột năng: 1 cup

Baking powder: 7g

Muối: 5g

Bột tỏi: 5g

Bột điều: ¼ thìa cà phê

Dầu ăn

 


2. Quy trình làm gà sốt Hàn Quốc
Bước 1: Sơ chế gà
Cánh gà, đùi gà cắt thành miếng vừa ăn và rửa sạch với nước muối loãng để loại bỏ mùi hôi. Bạn có thể dùng rượu trắng và gừng đập dập rửa gà cũng giúp khử mùi hiệu quả. Sau đó rửa lại gà với nước thật sạch rồi dùng khăn giấy thấm cho ráo nước.

 

 

 
Bước 2: Ướp thịt gà
Thịt gà sau khi ráo nước đem tẩm ướp với: 1 thìa tiêu, 1 thìa muối, 2 thìa dầu mè. Có thể ướp trong vòng ít nhất 30 phút hoặc để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh càng tốt. 
 

 

Bước 3: Chuẩn bị hỗn hợp bột ướt và bột khô

Đối với bột ướt, bạn cho toàn bộ nguyên liệu: vào trộn đều để có được hỗn hợp sệt.
Bột áo bạn cho: 1 cup bột mỳ, 1 cup bột năng, 7g baking powder, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột tỏi và ¼ thìa bột điều vào tạo màu. Sau đó trộn đều các nguyên liệu.

 


Bước 4: Chiên gà

Bạn nhúng lần lượt từng miếng gà qua bột lỏng sau đó lăn qua bột khô. Lưu ý khi nhúng đều tay cho tới khi hết thịt gà.

 

 

Chuẩn bị chảo và cho dầu ăn vào làm nóng, đợi khi dầu nóng già thì cho thịt gà đã nhúng bột vào chiên ở mức lửa vừa. Chiên vàng đều 2 mặt thì vớt gà ra giấy thấm dầu để ráo dầu.

Bước 5: Làm nước sốt cay
Cho toàn bộ nguyên liệu làm nước sốt vào đảo đều. Sau đó cho sốt vào chảo đun nóng với lửa vừa. Đun cho tới khi phần sốt đặc sánh lại thì tắt bếp.

 

 

Bạn có thể rưới sốt lên gà hoặc cho thịt gà vào chảo sốt đảo đều rồi bày ra đĩa. Thêm một chút hành lá hoặc vừng rang rắc lên trên.

3. Thành phẩm

Gà rán sốt cay kiểu Hàn khi ăn nóng hổi giòn tan với phần sốt cay chua ngọt đậm đà. Thịt gà bên trong khi ăn sẽ cảm thấy mềm, không quá khô và cay nhẹ. Đúng chuẩn hương vị Hàn là bạn nên ăn kèm gà rán với củ cải muối sẽ rất ngon.

 

 

Trên đây là công thức hướng dẫn làm gà rán sốt cay Hàn Quốc mà Thái Long đã chia sẻ tới bạn. Chúc bạn thực hiện thành công!

Xem thêm nhiều món ăn ngon khác: tại đây
Công ty Cổ phần LAVELA là doanh nghiệp hàng đầu chuyên sản xuất nước mắm, gia vị và các loại thực phẩm thiết yếu phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong nước và ngoài nước. Chúng tôi sở hữu hai thương hiệu: Thái Long, Kabin với các dòng sản phẩm gia vị với chất lượng tuyệt hảo. 

Văn phòng chính: 31 Đường số 07, Khu phố 05, Phường An Phú, TP. Thủ Đức, TP. HCM
Nhà máy SX: CN CÔNG TY CỔ PHẦN LAVELA TẠI BÌNH THUẬN
Địa chỉ: Lô C9-I, Đường N4, KCN Hàm Kiệm I, Xã Hàm Mỹ, Huyện  Hàm Thuận Nam, Tỉnh Bình Thuận
Hotline: 1900 2323 38 (8h - 17h30 từ Thứ 2 đến Thứ 6)
Email: lavela@lavela.com.vn
Fanpage: Thái Long - Nước mắm đặc sản Phan Thiết
Youtube: Thái Long - Nước mắm đặc sản Phan Thiết  

Gợi ý tương tự

04 CÔNG DỤNG ĐÁNG NGẠC NHIÊN TỪ NƯỚC CỐT DỪA OPERA

04 CÔNG DỤNG ĐÁNG NGẠC NHIÊN TỪ NƯỚC CỐT DỪA OPERA

Lavela Foods    

Dừa là đặc sản quen thuộc của Việt Nam, nước cốt dừa được ứng dụng rất nhiều trong ẩm thực, từ món mặn đến món ngọt để tăng độ ngon của món ăn. Nước cốt dừa Opera - một sản phẩm được nhập khẩu từ Thái Lan, phân phối bởi Công ty cổ phần Lavela, đã trở thành điểm nhấn không thể thiếu trong bếp ẩm thực. Với đa dạng các công dụng, từ làm bánh, đồ uống, đến các món chè và món mặn, nước cốt dừa Opera không chỉ là nguyên liệu mà còn là bí quyết tạo nên hương vị đặc biệt cho mỗi bữa ăn.

VÌ SAO NƯỚC MẮM THÁI LONG LÀ LỰA CHỌN CỦA NHIỀU GIA ĐÌNH VIỆT?

VÌ SAO NƯỚC MẮM THÁI LONG LÀ LỰA CHỌN CỦA NHIỀU GIA ĐÌNH VIỆT?

Lavela Foods    

Từ xưa đến nay, nước mắm là gia vị không thể thiếu trên mâm cơm người Việt Nam. Trong đó, Thái Long là một trong những thương hiệu được khách hàng tin dùng hơn 13 năm qua. Nước mắm Thái Long không chỉ đơn thuần là một loại gia vị mà còn là biểu tượng của hương vị tinh tế và chất lượng đích thực trong ẩm thực Việt Nam. Vậy tại sao nước mắm Thái Long lại trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình Việt? Dưới đây là 04 lý do chính giúp sản phẩm này ghi điểm với người tiêu dùng:

SAI LẦM KHI SỬ DỤNG NƯỚC MẮM

SAI LẦM KHI SỬ DỤNG NƯỚC MẮM

Lavela Foods    

Nước mắm là gia vị không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình. Tuy nhiên, không phải người dùng nào cũng biết cách sử dụng nước mắm đúng để làm món ăn thêm ngon. Hãy cùng Thái Long tìm hiểu về những sai lầm phổ biến khi sử dụng nước mắm và các quy tắc quan trọng cần nhớ để tận dụng nguyên liệu này một cách an toàn và hiệu quả.

7 NGÀY ĐẬM ĐÀ THÊM TRỌN VỊ YÊU VỚI NHỮNG MÓN ĂN NGON

7 NGÀY ĐẬM ĐÀ THÊM TRỌN VỊ YÊU VỚI NHỮNG MÓN ĂN NGON

Lavela Foods    

Trong cuộc sống, ẩm thực luôn là một phần quan trọng và không thể thiếu. Chúng ta luôn tìm kiếm cách để tạo thêm hương vị cho bữa ăn hàng ngày. Vào những ngày bình thường, ta có thể dành một chút thời gian và sự sáng tạo để nấu những món ăn độc đáo. Để cơm nhà không phải mau chán khi các món ăn cứ lặp đi lặp lại một cách nhàm chán, hãy cùng nước mắm Thái Long biến tấu cho mâm cơm đa dạng với 7 ngày đậm đà hương vị nhưng cũng dinh dưỡng mà không cần phải nghĩ suy "Hôm nay nấu gì?!".

BÍ QUYẾT SỬ DỤNG MUỐI VÀ NƯỚC MẮM ĐÚNG CÁCH

BÍ QUYẾT SỬ DỤNG MUỐI VÀ NƯỚC MẮM ĐÚNG CÁCH

Lavela Foods    

Trong nấu nướng, để tạo vị mặn cho món ăn, người ta thường sử dụng muối hoặc nước mắm để nêm nếm, việc sử dụng muối và mắm một cách đúng cách có thể biến một bữa ăn bình thường thành một trải nghiệm độc đáo và hấp dẫn. Tuy nhiên dùng sao cho đúng thì không phải ai cũng biết. Đây sẽ là một số hướng dẫn đơn giản về cách sử dụng những thành phần này để nâng cao hương vị của món ăn. Mời bạn cùng Thái Long tìm hiểu ngay nhé!

MẸO GIÚP MÓN CHIÊN KHÔNG BỊ BẮN DẦU

MẸO GIÚP MÓN CHIÊN KHÔNG BỊ BẮN DẦU

Lavela Foods    

Món chiên luôn là một lựa chọn ngon miệng cho bữa ăn, nào là cá chiên, gà rán hay là thịt heo áp chảo,… Nhưng việc dầu nóng bắn ra ngoài khi chiên có thể gây phỏng da, bẩn nhà bếp và làm hao tổn dầu đáng kể. Tuy nhiên, có một số mẹo đơn giản mà bạn có thể áp dụng để ngăn chặn tình trạng bắn dầu khi chiên, cùng Thái Long tìm hiểu một số mẹo nhỏ để tránh bị văng dầu mỡ khi chiên (rán) nhé!