Công Thức Làm Mực Rim Nước Mắm Cực Ngon, Ăn Là Ghiền Ngày cập nhật: 10-08-2021 09:23:18 AM

Với những ai yêu thích hải sản, đặc biệt là mực tươi thì không thể bỏ qua món mực rim nước mắm này được đâu. Vị mặn mặn ngọt ngọt thêm chút cay cay ăn kèm với cơm nóng thật là tuyệt vời. Cùng xem công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu gồm có:
  • 600gr mực tươi
  • 3 muỗng nước mắm ngon
  • 2 muỗng đường
  • 2 muỗng hạt nêm
  • Hành lá, tỏi, ớt, tiêu xay, gừng

Sơ chế nguyên liệu
  • Mực tươi mua về rút bỏ mai mực, túi mực, mắt mực. Nếu muốn thịt mực được trắng, đẹp mắt thì lột bỏ lớp da bên ngoài. Rửa sạch sau đó thái thành các miếng nhỏ.
  • Đun sôi một chút nước rồi cho mực vào chần sơ qua với vài lát gừng sau đó vớt mực ra để ráo.
Bí quyết rim mực ngon
  • Bắc chảo lên bếp, làm nóng khoảng 2 muỗng dầu ăn. Cho tỏi băm vào phi thơm, tỏi thơm cho mực vào xào cùng nước mắm, chút đường nếu muốn ăn ngọt, hạt nêm. Đảo đều cho thịt mực săn lại. Mực khá nhanh chín nên bạn đảo đều với lửa nhỏ.
  • Khi nước gần cạn hết thì cho hạt tiêu, ớt tươi thái lát vào đảo khoảng 1 - 2 phút rồi cho hành lá cắt khúc vào, đảo qua 1 lượt rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Khi mực chín bạn trình bày đĩa và ăn nóng với cơm trắng rất ngon. Món mực rim mắm đầy hương vị cay, ngọt, mặn tất cả hương vị hòa quyện với nhau tạo nên món ăn tuyệt vời.
 

Mẹo thực hiện món ăn thành công

Nên chọn mực có màu tươi, có mùi thơm đặc trưng của hải sản, không có mùi hôi. Sờ thấy thịt chắc, không nhão.
Để khử tanh cho mực, bạn rửa mực bằng nước pha chút rượu trắng và gừng đập dập, băm nhỏ.
Bên cạnh đó, để món ăn thơm ngon quan trọng vẫn là khâu chọn lựa nước mắm cho món. Dùng nước mắm ngon – nguyên chất, sẽ giúp cho món ăn thêm đậm đà và “kích thích” khẩu vị thêm ngon. Bạn có thể chọn nước mắm Kabin tăng thêm phần hấp dẫn và cho món ăn thêm tròn vị.
 
Công ty Cổ phần LAVELA là doanh nghiệp hàng đầu chuyên sản xuất nước mắm, gia vị và các loại thực phẩm thiết yếu phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong nước và ngoài nước. Chúng tôi sở hữu hai thương hiệu: Thái Long, Kabin với các dòng sản phẩm gia vị với chất lượng tuyệt hảo. 

Văn phòng chính: 25A Nguyễn Duy Hiệu, Phường Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TP. HCM
Nhà máy SX: CN CÔNG TY CỔ PHẦN LAVELA TẠI BÌNH THUẬN
Địa chỉ: Lô C9-I, Đường N4, KCN Hàm Kiệm I, Xã Hàm Mỹ, Huyện  Hàm Thuận Nam, Tỉnh Bình Thuận
Hotline: 1900 2323 38 (8h - 17h30 từ Thứ 2 đến Thứ 6)
Email: lavela@lavela.com.vn
Fanpage: Thái Long - Nước mắm đặc sản Phan Thiết
Youtube: Thái Long - Nước mắm đặc sản Phan Thiết
 

Gợi ý tương tự

BÍ QUYẾT LÀM MÓN CÁ LÓC KHO TỘ TUYỆT ĐỈNH

BÍ QUYẾT LÀM MÓN CÁ LÓC KHO TỘ TUYỆT ĐỈNH

Lavela Foods    

Cá kho tộ là món ăn truyền thống, đậm đà hương vị quê hương, rất được yêu thích trong bữa cơm gia đình Việt. Để làm được món cá kho tộ thơm ngon và đậm đà, nước mắm là một thành phần không thể thiếu. Hôm nay, Thái Long sẽ chia sẻ bí quyết làm món cá lóc kho tộ ngon tuyệt đỉnh với nước mắm Thái Long – gia vị hoàn hảo để tôn lên hương vị món ăn.

NGÀY GIA ĐÌNH VIỆT NAM 28/6 - GẮN KẾT YÊU THƯƠNG QUA NHỮNG MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG

NGÀY GIA ĐÌNH VIỆT NAM 28/6 - GẮN KẾT YÊU THƯƠNG QUA NHỮNG MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG

Lavela Foods    

Ngày Gia Đình Việt Nam 28/6 đang đến gần, đây là dịp để các gia đình quây quần bên nhau, cùng nhau chia sẻ những khoảnh khắc yêu thương và ấm áp. Và không gì có thể gắn kết mọi người hơn một bữa ăn ngon miệng, đậm đà hương vị truyền thống. Hãy cùng Thái Long chuẩn bị thực đơn đặc biệt cho ngày tuyệt vời này nhé!

BÍ QUYẾT LÀM NEM RÁN CHAY GIÒN TAN QUYẾN RŨ

BÍ QUYẾT LÀM NEM RÁN CHAY GIÒN TAN QUYẾN RŨ

Lavela Foods    

Nem rán chay là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe, phù hợp với những người ăn chay hoặc muốn thưởng thức món ăn nhẹ nhàng, thanh đạm. Với lớp vỏ giòn tan và nhân rau củ đậm đà, nem rán chay luôn là lựa chọn tuyệt vời cho các bữa cơm gia đình hay những buổi tiệc chay. Nếu bạn chưa biết nên chọn nước mắm chay nào thì hãy thử ngay Nước mắm chay Thái Long Hảo Hạng được làm hoàn toàn từ 100% cốt đậu nành, sản phẩm thuần chay, an tâm mà sử dụng. Hãy cùng khám phá cách làm nem rán chay giòn tan qua các bước hướng dẫn dưới đây.

04 CÔNG DỤNG ĐÁNG NGẠC NHIÊN TỪ NƯỚC CỐT DỪA OPERA

04 CÔNG DỤNG ĐÁNG NGẠC NHIÊN TỪ NƯỚC CỐT DỪA OPERA

Lavela Foods    

Dừa là đặc sản quen thuộc của Việt Nam, nước cốt dừa được ứng dụng rất nhiều trong ẩm thực, từ món mặn đến món ngọt để tăng độ ngon của món ăn. Nước cốt dừa Opera - một sản phẩm được nhập khẩu từ Thái Lan, phân phối bởi Công ty cổ phần Lavela, đã trở thành điểm nhấn không thể thiếu trong bếp ẩm thực. Với đa dạng các công dụng, từ làm bánh, đồ uống, đến các món chè và món mặn, nước cốt dừa Opera không chỉ là nguyên liệu mà còn là bí quyết tạo nên hương vị đặc biệt cho mỗi bữa ăn.

VÌ SAO NƯỚC MẮM THÁI LONG LÀ LỰA CHỌN CỦA NHIỀU GIA ĐÌNH VIỆT?

VÌ SAO NƯỚC MẮM THÁI LONG LÀ LỰA CHỌN CỦA NHIỀU GIA ĐÌNH VIỆT?

Lavela Foods    

Từ xưa đến nay, nước mắm là gia vị không thể thiếu trên mâm cơm người Việt Nam. Trong đó, Thái Long là một trong những thương hiệu được khách hàng tin dùng hơn 13 năm qua. Nước mắm Thái Long không chỉ đơn thuần là một loại gia vị mà còn là biểu tượng của hương vị tinh tế và chất lượng đích thực trong ẩm thực Việt Nam. Vậy tại sao nước mắm Thái Long lại trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình Việt? Dưới đây là 04 lý do chính giúp sản phẩm này ghi điểm với người tiêu dùng:

SAI LẦM KHI SỬ DỤNG NƯỚC MẮM

SAI LẦM KHI SỬ DỤNG NƯỚC MẮM

Lavela Foods    

Nước mắm là gia vị không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình. Tuy nhiên, không phải người dùng nào cũng biết cách sử dụng nước mắm đúng để làm món ăn thêm ngon. Hãy cùng Thái Long tìm hiểu về những sai lầm phổ biến khi sử dụng nước mắm và các quy tắc quan trọng cần nhớ để tận dụng nguyên liệu này một cách an toàn và hiệu quả.